Productos con esencia autóctona

2.600 hectáreas de viñedo y 400 de olivar distribuidas sobre una extensión de terreno que va desde la costa hasta el interior de Catalunya nos brindan una producción vitivinícola y oleica caracterizada por unos atributos autóctonos y únicos. Los campos del Baix Penedès, la Conca de Barberà y Alt Camp son la sede que germina y da luz a vinos, cavas y aceites con Denominación de Origen gracias a una situación geográfica privilegiada, un cultivo fruto de la pasión y la tradición de los campesinos y un proceso de elaboración cuidado que cuenta con todas las herramientas y garantías para alcanzar unos productos de sabrosas propiedades.

De estas tierras trabajadas durante todo el año surge la producción agroalimentaria de Cellers Domenys. La actividad vitivinícola, oleícola y la sección cerealista y de frutos secos proporciona a la cooperativa unos bienes que durante los procesos transformadores conservan las beneficiosas características de la materia prima.

La gestión y tratamiento de uva y aceitunas es el eje vertebrador de toda la actividad de Cellers Domenys. Macabeo, Parellada, Xarel·lo, Chardonnay, Garnacha, Tempranillo, Cariñena, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon son las variedades de uva –blancas y negras– con las que trabaja la cooperativa; la materia prima de unos vinos y cavas que guardan identidad, fuerza y naturalidad. A granel y embotellados para el consumo diario y para ocasiones especiales.

La intensa y afrutada variedad de la oliva arbequina es transformada en aceite de oliva virgen extra, resultado de un proceso cuidadoso que se origina en los campos de cultivo y finaliza en las almazaras de Cellers Domenys bajo unas condiciones que no alteran sus propiedades. Por sus cualidades, éste está amparado en la DOP Siurana, la cual únicamente reconoce los mejores aceites de oliva virgen extra del territorio.

La tradición fusionada con las últimas innovaciones tecnológicas posibilitan la elaboración de unos productos auténticos que mantienen su esencia. Mediante una gestión cuidadosa y controlada de todos los procesos que intervienen en el desarrollo de las cosechas y la transformación de los frutos, Cellers Domenys trabaja para posicionarse como todo un referente del mundo del vino, el cava y el aceite no sólo en Catalunya, sino también en toda Europa mediante su internacionalización.