Una industria comprometida con la calidad

La actividad cooperativa de Cellers Domenys posiciona la entidad como una industria agroalimentaria de primer nivel que destaca por garantizar la calidad en todos los procesos de producción de los productos y el servicio a los clientes. La actividad transformadora que lleva a cabo la cooperativa, en las diferentes bodegas de la entidad –en Sant Jaume dels Domenys, La Bisbal del Penedès, Blancafort, Rocafort de Queralt, Pira y Rodonyà-, es un proceso que cuenta con todos los controles técnicos y sanitarios normativos.

Además, Cellers Domenys dispone de diferentes espacios diseñados exclusivamente para la producción de vinos, cavas y aceites: potentes prensas automatizadas y tinas de alta capacidad de almacenamiento, así como grandes almazaras. Desde la entrada de la uva y las aceitunas en las tecnificadas bodegas y molinos de la organización, hasta la fermentación y vinificación en tinas de acero inoxidable, los vinos y aceites siguen todo un conjunto de procesos de control.

En este sentido, la organización trabaja con esfuerzo para garantizar unos productos con carácter propio y con la total trazabilidad y seguridad alimentaria que requieren los organismos oficiales. Todos los procesos de producción que se desarrollan en las bodegas y molinos de la entidad están exhaustivamente supervisados por el Departamento Técnico de Cellers Domenys. Un rigor técnico fundamental para conseguir una producción vinícola óptima para cada variedad de uva.