Productes amb essència autòctona

2.600 hectàrees de vinya i 400 d’olivera distribuïdes sobre una extensió de terreny que va des de la costa fins a l’interior de Catalunya ens brinden una producció vitivinícola i oleica caracteritzada per uns atributs autòctons i únics. Els camps del Baix Penedès, la Conca de Barberà i l’Alt Camp són la seu que germina i dóna llum a vins, caves i olis amb Denominació d’Origen gràcies a una situació geogràfica privilegiada, un conreu fruit de la passió i la tradició de la pagesia i un procés d’elaboració cuidat que compta amb totes les eines i garanties per assolir uns productes de saboroses propietats.

D’aquestes terres treballades durant tot l’any sorgeix la producció agroalimentària de Cellers Domenys. L’activitat vitivinícola, oleícola i la secció cerealística i de fruits secs proporciona a la cooperativa uns béns que durant els processos transformadors conserven les beneficioses característiques de la matèria primera.

La gestió i tractament de raïm i olives és l’eix vertebrador de tota l’activitat de Cellers Domenys. Macabeu, Parellada, Xarel·lo, Chardonnay, Garnatxa, Ull de Llebre, Carinyena, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon són les varietats de raïm –blanques i negres– amb les quals treballa la cooperativa; la matèria primera d’uns vins i caves que guarden identitat, força i naturalitat. A doll i embotellats per al consum diari i per a ocasions especials.

La intensa i afruitada varietat de l’oliva arbequina és transformada en oli d’oliva verge extra, resultat d’un procés acurat que s’origina en els camps de conreu i finalitza en les almàsseres de Cellers Domenys sota unes condicions que no alteren les seves propietats. Per les seves qualitats, aquest està emparat en la DOP Siurana, la qual únicament reconeix els millors olis d’oliva verge extra del territori.

La tradició fusionada amb les últimes innovacions tecnològiques possibiliten l’elaboració d’uns productes autèntics que mantenen la seva essència. Mitjançant una gestió acurada i controlada de tots els processos que intervenen en el desenvolupament de les collites i la transformació dels fruits, Cellers Domenys treballa per posicionar-se com tot un referent del món del vi, el cava i l’oli no només a Catalunya, sinó també arreu d’Europa mitjançant la seva internacionalització.