Les almàsseres

Centres de producció oleícola de gran capacitat

Cellers Domenys compta amb dos centres productius d'oli d'oliva verge extra emparats per la DO Siurana. Ambdós, centres de gran capacitat de treball, processen anualment més d'un milió de quilos d'olives.

El molí de la Bisbal del Penedès: on neix l’oli Clot de l’Hora Cellers Domenys compta, a La Bisbal del Penedès, amb una completa almàssera per a la producció d’oli d’oliva verge extra. En aquest històric molí, ubicat al centre de la població, s’hi elabora l'oli Clot de l’Hora a partir de les olives exclusivament dels socis de l'antiga cooperativa de La Bisbal del Penedès. Un producte d’alta qualitat, realitzat amb olives arbequines, emparat per la Denominació d’Origen Siurana.

L'almàssera CEOLPE (Centre Oleícola del Penedès) A més, la producció oleícola dels socis de Cellers Domenys que no es processa a les instal·lacions de La Bisbal del Penedès, es tracta a la cooperativa de segon grau CEOLPE, participada per Cellers Domenys. Aquesta organització va ser fundada l'any 1988 i l'any 2000 se'n van construir les instal·lacions actuals, inaugurades l'any 2002.